Strona glowna

Jest to bardzo popularny napój na całym świecie, powstaje poprzez zmielenie palonych ziaren kakowca.Strona glowna Jego ojczyzną jest Etiopia, w Europie poznano ten napój dopiero około XVI wieku. Popularność zyskała głównie dzięki zawartości kofeiny, która działa pobudzająco i orzeźwiająco. Pije się ją zazwyczaj na ciepło, istnieje wiele odmian kawy. Oczywiście kawa oprócz pozytywnego wpływu na organizm ma swoje minusy. Jeśli chodzi o produkcje roczną to produkuje się około 6,7 miliona ton kawy. W naszym kraju historia kawy sięga bitwy pod Wiedniem w 1683 roku. Poznano turecki obrzęd palenia kawy, powstały pierwsze kawiarnie w Kamieńcu Podolskim. Owoce kawowca wykorzystywane były już przed naszą erą. Nie uprawiano ich na początku, tylko zbierano ze stanowisk, w których rosły. Parzenie napoju odkryto jednak później, a legenda głosi, że pasterz obserwując kozy zjadające ziarna kakowca chciał spróbować jaki wpływ na jego organizm. Uprawa kawy wymaga odpowiednich warunków ku temu w zalezności od gatunku rośłiny. Najlepszy jest klimat, gdzie panują wysokie temperatury: subtropikalny na poziomie 600-1200 m nad poziom morza. Innym dogodnym klimatem jest równikowy na poziomie 1200 do 2000 metrów nad poziom morza. Robusta i arabika są najbardziej znanymi plantancjami, ale o rodzajach dokładniej będzie za chwilę. Jeśli chodzi o to w jakiej formie dostępna jest kawa to występuje ona w ziarnach niepalonych, palonych, mielonych i w formie rozpuszczalnej. To jeden z najważniejszych towarów handlowych na świecie.

Artykuł napisany przez: